진미채볶음은 아마도 도시락 감초 같은 반찬일 것 같은데, 진미채볶음 황금레시피를 알려드리겠습니다. 빠르고 확실하게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴테니 오늘 한번 해보시길 추천드립니다.
색인
진미채 골든레시피볶음
1. 진미채황금볶음 – 부드러운 진미채볶음
진미 200g, 마요네즈 55g, 참깨 1스푼, 참기름 3스푼, 물 35g, 설탕 25g, 고운 고춧가루 18g, 설탕 60g, 고추장 65g
진미 200g을 가위로 자르고 마요네즈 55g과 잘 섞는다. 후라이팬에 참기름과 통깨를 제외한 모든 양념재료를 섞어주세요. 가스불을 켜고 양념이 끓으면 진미를 넣고 양념과 잘 섞어주세요. 가스불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 다시 섞어주세요. 부드러움의 비결은 마요네즈였습니다.
2. 진미채볶음의 황금레시피 – 저칼로리 진미채볶음 레시피
설탕 2큰술, 간장 1큰술, 물엿 3큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물 3큰술을 넣어주세요. 비법을 끓인 후 불을 끄고 마지막 비법인 마요네즈 1큰술을 넣고 섞어준다. 이제 별미를 기름 없이 볶고 소스를 뿌린 후 마지막으로 통깨를 넣어 마무리하면 된다. 고추장볶음 별미의 황금레시피가 완성되었습니다.
3. 진미채황금볶음 – 기본레시피
진미채 300g/마요네즈 3T/고추장 4.5T
설탕 3T/물엿 4.5T/물 3T/고춧가루 3T/참기름 2T
참깨
한입 크기로 자른 진미 300g에 마요네즈 3큰술을 넣고 섞어준다. 마요네즈를 넣으면 진미채의 식감이 부드러워지고 양념의 조화가 더해진다. 예전에는 진미가 딱딱해서 물에 불려서 볶음 진미를 만들었는데 요즘은 포장 기술이 발전하고 딱딱하지 않아서 바로 진미 볶음을 만들 수 있습니다. 후라이팬에 고추장 4.5스푼을 넣고 고춧가루 3스푼, 물엿 4.5스푼을 넣고 설탕 3스푼을 넣고 마지막으로 물 3스푼을 넣는다.
고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 물을 순서대로 한번에 넣으면 됩니다. 진미채 양념을 잘 풀고 중불에서 저어가며 한 번 끓인다. 진미채 볶음 양념이 준비되면 마요네즈를 섞은 진미채에 넣고 섞어준다. 참기름 2큰술을 넣고 한번 더 섞어주세요. 이렇게 맛있는 진미채볶음이 완성됩니다.
4. 진미채황금볶음 – 알토란 팽현숙레시피
기본 재료: 진미 200g, 식용유, 참기름, 통깨, 마요네즈 1큰술, 숙성양념 2큰술
잘못 구우면 진미가 딱딱해지는 경향이 있습니다. 진미를 씻으면 고약한 냄새가 제거됩니다. 씻은 진미에 마요네즈 한 스푼을 넣으십시오. 진미채의 부드러움은 마요네즈와 함께 올라갑니다. 다용도 마리네이드 두 스푼을 추가합니다. 만능양념장을 넣고 볶으면 양념이 완성된다.
진미채 효능
오징어 또는 진미채라고 합니다. 이름 그대로 오징어를 잘게 썰어 말려서 만든 중산층 건어물입니다. 진미채는 설탕, 소금, 구연산 등의 첨가물로 말려서 달고 짠맛을 냅니다. 진미채는 두 가지로 나눌 수 있다. 홍진과 백진, 오징어 껍질이 벗겨지지 않아 붉은색을 띄는 홍진과 백진, 껍질을 벗기면 하얀색을 띄는 백진으로 나뉜다.
1. 진미의 효능 – 피로회복
오징어에 함유된 자양강장제의 주성분인 타우린은 소고기의 16배, 우유의 47배나 함유되어 있습니다. 강장제에 도움이 됩니다. 또한 간 기능을 높이고 알코올 중독과 체온을 낮추는 효과가 있어 자주 섭취하면 간 건강에 큰 도움이 된다.
2. 진미채 효능 – 항암작용
세포 대사에 필수적인 물질인 셀레늄을 함유하고 있어 면역력을 높여 각종 지로한을 예방한다고 한다. 오징어먹물의 주성분은 암을 예방하는 항암작용을 합니다. 그것은 신체의 종양 성장을 제한하는 효과가 있으며 항암 특성을 가지고 있습니다. 또한 살균 효과가 있기 때문에 박테리아와 세균을 제거하는 항균 능력이 있습니다. 오징어에는 체내 세포 대사에 필수적인 희귀 미네랄 성분인 셀레늄이 다량 함유되어 있습니다. 셀레늄은 체내에서 강력한 항산화 작용과 암 및 성인병 예방 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
3. 진미채 효능 – 항노화
오징어에 함유된 셀레늄과 비타민E는 항산화 작용이 강해 체내 활성산소를 제거해 노화를 방지한다. 그리고 체내 세포 활성화를 돕는 핵산 성분이 노화방지에 도움을 준다고 한다. 강력한 항산화 작용으로 면역력을 높이는 효과도 있다.
4. 진미채의 효능 – 뼈 건강을 위한 빈혈 예방
오징어에는 뼈의 구성성분인 인(P)과 칼슘(Ca)이 풍부하여 인과 칼슘이 뼈에 흡수되면 뼈가 튼튼해지고 뼈 건강에 도움이 됩니다. 그리고 엽산과 철분은 깨끗한 혈액 생산을 촉진하고 빈열을 예방합니다.
진미채볶음 황금비법에 대해 알아봤습니다. 제 포스팅 내용이 도움이 되셨으면 합니다. 항상 건강하고 즐거운 하루 되시기 바랍니다.
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